Vi sætter handling bag forskningen
Denne projektportefølje fokuserer på at udvikle bæredygtige proteinløsninger gennem grøn bioraffinering af græsbiomasse. Tilsammen spænder projekterne over hele værdikæden – fra dyrkning, høst og forarbejdning til storstilet industriel implementering
Grass2Protein
Fra decentral græspresning til central protein-produktion
Decentraliseret græspresning er forbundet med centraliseret produktion af protein af høj kvalitet. Projektet optimerer logistik og forarbejdning for at skalere græsbaseret protein som et bæredygtigt alternativ til konventionelle foderkilder.
Græs4Food
Membranproces til højkvalitets fødevareprotein
Dette projekt udvikler membranbaserede raffineringsprocesser til at producere fødevareproteiner af høj kvalitet fra kløvergræs og lucerne. Det fokuserer på at bevare den naturlige proteinfunktionalitet og opnå høj renhed, der er egnet til anvendelse i menneskelige fødevarer.
GræsProteinFoder
Enzymoptimeret foder til unge produktionsdyr
Projektet skaber et forbedret græsproteinfoder til unge produktionsdyr ved hjælp af målrettede enzymatiske behandlinger. Det forbedrer fordøjeligheden og reducerer antinærings-mæssige faktorer for at levere en konkurrence-dygtig og bæredygtig proteinkilde til soja.
SAFEPRO
Bæredygtige proteinkilder til fremtiden
SAFEPRO vurderer sikkerheden og det allergifremkaldende potentiale ved nye proteinkilder, herunder nye fødevarer såsom insekter. Det udvikler videnskabelige værktøjer og modeller til at evaluere sensibiliseringsrisici og understøtte sikker anvendelse af bæredygtige proteiner.
HQProtein
Udvikling af græsprotein-fødevarer af høj kvalitet
Græsbiomasse omdannes til funktionelle, næringsrige proteiningredienser gennem optimeret ekstraktion. Projektet udvikler rigtige fødevareprototyper og evaluerer deres kommercielle potentiale gennem forbrugertestning.
HØSTTEK
Høstteknologi til grøn bioraffinering
HØSTTEK udvikler forbedrede høst- og håndteringsteknologier, der bevarer proteinkvaliteten i græs til grøn bioraffinering. Projektet optimerer metoder til slæt, opsamling og lagring for at øge udbytterne og styrke den økonomiske bæredygtighed i græsbaserede værdikæder.
Græs4Vand
Græs til Grøn Protein Produktion
Projektet undersøger, hvordan græsbaseret proteinproduktion kan reducere næringsstofudvaskning og beskytte grund- og overfladevand. Det evaluerer græsdyrkningssystemer som en miljømæssig afbødende strategi, der samtidig understøtter bæredygtig proteinproduktion.
Alle projekter er med støtte fra
Mød én af forskerene bag BiomassProtein, Mette Lübeck.
Hør hvordan Kløvergræs kan omdannes til fødevareprotein.
Solidt forankret i dansk forskning og industri bygger BiomassProtein på årtiers intensiv forskning fra Aalborg Universitet (siden 2008)
Vi løfter ikke opgaven alene. Vores udvikling sker i stærke strategiske partnerskaber med ledende aktører som Thise Mejeri, Arla, Vestjyllands Andel, DTU og Københavns Universitet. Udviklingen er derudover støttet af bl.a. GUDP og Innovationsfonden.
Vil du være en del af den grønne omstilling?
BiomassProtein inviterer løbende stærke interessenter, investorer og partnere til dialog om fremtidens bæredygtige proteinløsninger.
Er du interesseret i at se vores testresultater, eller vil du høre mere om det økonomiske og miljømæssige potentiale i vores kommende fuldskala anlæg?
Kontakt
BiomassProtein
Ulvevej 26, 7800 Skive, DK-Denmark
Line Brøns, CEO
lb@biomassprotein.com
Vi løfter ikke opgaven alene. Vores udvikling sker i stærke strategiske partnerskaber med ledende aktører som Thise Mejeri, Arla, Vestjyllands Andel, DTU og Københavns Universitet. Udviklingen er derudover støttet af bl.a. GUDP og Innovationsfonden.